和歌山の梅酒ケーキ

1,080円(本体1,000円、税80円)

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「酒界の一統たれ」大隈重信候が命名の、明治17年創業和歌山銘酒「清酒 世界一統」の梅酒で美味しいパウンドケーキをつくりました。お酒の香りの大人のケーキ。梅酒を使っているので、お酒に弱い方でも大丈夫です。
国産小麦、玉子、砂糖を混ぜ合わせて、こだわりの素材を独自の手法でブレンドし、焼き上げたケーキです。同じ素材を使用しても、季節や気温の変化、焼き方などでも味は微妙に変化していきます。この変化に対応する絶妙な調整が他人には決して真似のできない経験を活かした職人技なのです。『中山久良蔵(なかやまくらぞう)パテシエ』
内容量:250g